香菇芹菜的做法(香菇芹菜是一道美味营养的家常菜)

香菇芹菜是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用和招待客人。下面介绍如何制作出美味香菇芹菜。

1.准备食材

首先准备好新鲜的香菇和芹菜，洗净沥干备用。同时还需要一些调味料：盐、生抽、白糖、葱姜蒜。

2.切片备用

将香菇和芹菜分别切片备用，在烹饪时更易熟透，口感更好。

3.热锅冷油爆香葱姜蒜

热锅倒油，将葱姜蒜爆香，再加入切好的香菇和芹菜煸炒，调入适量盐和白糖。

4.用高汤烧煮

倒入适量高汤，让香菇和芹菜烧煮一段时间。高汤的使用可以使菜肴更加鲜美，给菜肴增加汤汁，更易入味。

5.滴入生抽调味

在香菇和芹菜烧煮的过程中，可以适量滴入生抽调味，增加菜肴的口感，有利于提升口味。

6.出锅装盘

当香菇和芹菜的烧煮时间到达所需的程度时，出锅装盘供食用。同时可以用一些葱末作为点缀，更加美观。

以上是制作香菇芹菜的步骤和技巧，希望可以对您有所帮助。制作时一定要注意火候，调料的搭配也要恰到好处，让最终做出的香菇芹菜口感更加鲜美，营养更加丰富。