脆皮馅饼的做法(制作脆皮馅饼的完整流程)
时间 : 2023-11-01 21:47:09
来源 : 互联网
脆皮馅饼是一道非常适合当下流行的零食,不论是儿童还是成年人,都非常喜欢。脆皮馅饼有多种做法,但是下面介绍的这一种,可以让你轻松制作出美味的脆皮馅饼。
1.准备材料
制作脆皮馅饼需要准备的材料有面粉、糖、盐、香草精、水、黄油、煮熟的薯泥等。其中煮熟的薯泥能够增加饼皮的韧性,而且让饼皮更加美味。面粉需要筛过,以免面筋过多。黄油需要剁碎成小块,方便混合。
2.制作饼皮
糖、盐、香草精和黄油放入一个大碗中搅拌均匀,然后加入刚刚制作好的薯泥,继续搅拌。在做面团的时候,需要加一点水,直到面团能够被搓成一个大球。将面团包裹在保鲜膜中,放入冰箱冷藏30分钟。
3.制作馅料
脆皮馅饼的馅料可以根据自己的口味来选择。这里我们介绍的是经典榛子巧克力味道的馅料制作方法。首先需要将榛子放入烤箱中烘烤10分钟左右,直到变脆。接着把烘烤好的榛子放入搅拌机中绞碎成榛子粉。然后加入巧克力,继续绞碎成粉末状。接下来需要加入黄油和糖,继续搅拌均匀。
4.组合饼皮和馅料
将饼皮从冰箱中取出,擀成一块大饼。然后将馅料涂在饼皮上,切成适当的大小。将饼皮包裹住馅料并压成饼状,最后在饼皮的上方切上出气口。
5.烤制脆皮馅饼
将烤箱预热至200度,将刚刚制作好的脆皮馅饼放入烤箱内,烤制20-25分钟左右。当你看到脆皮馅饼呈现出金黄色,并且饼皮上面的出气口开始冒烟时,就可以取出脆皮馅饼了。
6.享用脆皮馅饼
将刚刚取出来的脆皮馅饼放置在一个盘子里,在上面撒上一些粉状砂糖。等待脆皮馅饼冷却一下,然后享用美味的脆皮馅饼吧。
通过以上六个主题,相信大家已经学会了脆皮馅饼的制作方法。不论是当零食,还是当饮品的配角,它都可以让你感受到美味与享受。