莲藕夹肉做法(莲藕夹肉的简单做法)

莲藕夹肉是一道很受欢迎的家常菜，它口感鲜美，营养丰富，制作起来也非常简单。下面，我们来分享一下莲藕夹肉的做法，让大家能够轻松制作出美味可口的莲藕夹肉。

1.材料准备

猪肉200克、葱姜蒜适量、油盐酱料适量、清水适量。

2.制作步骤

莲藕切成1-2厘米宽的片，腌制10-15分钟。猪肉切成2-3厘米长的条。

葱姜蒜切末，清水放一杯备用。

热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，放入猪肉条煸炒至变色。

将莲藕片夹入猪肉条中，煸炒至两面焦黄。

添加清水，烧开后再倒入调料和盐，然后改为小火炖煮25-30分钟即可。

3.注意事项

莲藕切片后需要腌制，这样能够提高莲藕的鲜美。

猪肉煸炒至变色后，夹入莲藕片均匀分布，这样能够让莲藕夹肉入味更均匀。

在加入调料之前，先用清水把锅内的焦糊倒掉，否则影响莲藕夹肉的口感。

4.具体做法

莲藕夹肉是一道美味可口的家常美食，制作起来也非常简单。选用新鲜的莲藕和猪肉，搭配适量的调料和清水，经过煮炖后，就能够品尝到鲜美可口的莲藕夹肉。

5.食材搭配

莲藕和猪肉的搭配，既能够丰富营养，又能够提高口感，是一种非常不错的食材搭配。其中，莲藕含有大量的蛋白质、糖类、维生素等营养成分，具有滋阴补肾、清热除烦的功效；而猪肉则富含蛋白质、维生素B2等营养成分，有补益肝肾、养阴润燥的功效。

6.营养价值

莲藕夹肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，每100克莲藕夹肉约含有蛋白质7.9克、脂肪8.2克、碳水化合物10克、钠129毫克等成分，还含有大量的维生素和矿物质，具有提高免疫力、促进新陈代谢、强身健体等功效。

7.美食推荐

莲藕夹肉是一道经典的家常菜，口感鲜美、营养丰富，非常适合家庭日常的烹饪。此外，莲藕还可以用来制作莲藕炖排骨、莲藕糕等美食，都是非常不错的选择。

以上就是莲藕夹肉的做法和相关知识，希望对大家有所帮助，快来试试制作吧！