白菜凉菜的做法(白菜凉菜的做法)

对于那些炎炎夏日的午餐或晚餐，凉菜成了人们的首选。而其中一道简单方便又开胃的凉菜就是白菜凉菜。那么这道凉菜究竟怎么做呢？接下来我们一起看看吧！

1.所需材料

白菜，辣椒，葱花，花生碎末，生姜，盐，酱油，老醋，味精。

2.准备工作

辣椒、葱花、花生碎末分别切碎;
将生姜切成薄片备用。

3.调制佐料

酱油、老醋、味精混合均匀。

4.炒制白菜

起锅，放入少量的油，加入生姜片煸炒，然后放入切好的白菜碎炒几分钟，待白菜变软后关火。

5.拌匀佐料

将调制好的佐料倒入炒好的白菜碎中，拌匀后放入辣椒、葱花、花生碎末中再次拌匀即可。

6.附加技巧

尝到了这道简单的白菜凉菜，如果觉得口感还有待提升，可以尝试在炒白菜之前加入少许豆腐、炒鸡蛋或肉丝等配料，会让白菜凉菜的味道更加丰富和美味。

以上就是白菜凉菜的全部做法啦，这道菜不仅美味还健康，而且非常简单易上手。快去试试吧！

感谢您的耐心阅读，希望这篇文章对您有所帮助。