蒜苔炒鸭蛋的做法(蒜苔炒鸭蛋的做法)

蒜苔炒鸭蛋是一道非常适合家庭制作的美食，制作简单、味道鲜美，而且价格也比较实惠。下面，我们就来了解一下蒜苔炒鸭蛋的制作步骤吧。

1.准备材料

在制作蒜苔炒鸭蛋之前，我们需要准备好以下材料：蒜苔、鸭蛋、油、盐等。

2.炒制蒜苔

首先将蒜苔清洗干净，剪成小段，然后倒入锅中用中小火翻炒至变软，加入适量盐调味即可。

3.打煎鸭蛋

将鸭蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。热锅冷油，将鸭蛋倒入锅中用勺子推动边缘，让未凝固的蛋液流入锅底，再将锅摇晃，让蛋液平铺在锅底。待鸭蛋凝固后用刀切成小块，盛出备用。

4.炒鸭蛋

将炒好的蒜苔放入煎鸭蛋的锅中，加入少量油，用中火翻炒均匀。

5.加调料

在炒好的鸭蛋中倒入适量调味料，例如生抽、醋、蒜泥等，再加入少量水翻炒至入味即可。

6.出锅装盘

最后将炒好的蒜苔鸭蛋装盘，撒上一些葱花和香菜叶，更加美味可口。

蒜苔炒鸭蛋的做法简单易学，口感也非常好，适合做菜的新手和爱好者。无论是素食者还是嗜口味者都可以尝试一下，相信一定不会失望。