饭店蒸鸡蛋的做法(饭店蒸鸡蛋的做法)

饭店蒸鸡蛋是一道很简单的菜品，但它的味道却可以很美味。蒸出的鸡蛋口感柔嫩，鲜香可口，适合大多数人的口味。如果希望自己在家也能做出和饭店一样好吃的蒸鸡蛋，那么接下来就请看一下饭店蒸鸡蛋的做法。

1.选材

要做好一道菜品，选用的食材是关键。对于蒸鸡蛋，选择新鲜的鸡蛋，最好是有机的，这样才能保证做出来的菜品更营养、健康。

2.配料

蒸鸡蛋的配料很简单，对于初学者，只需选择清水和盐巴即可。也可以根据自己的喜好和口味，添加一些胡椒粉或香菜等。

3.制作步骤

把鸡蛋打入碗中，加入清水、盐巴和其他调料，充分搅拌均匀；

将调制好的鸡蛋倒入碗中，留出适当的空间方便蒸汽的散发，盖上锡纸或包上保鲜膜；

把蒸锅的水烧开后，将装有鸡蛋的碗放入，大火蒸10分钟左右，或根据自己的喜好蒸至熟透即可；

取出碗，撕去锡纸或保鲜膜，根据个人口味添加其他的调料。

4.温馨提示

制作蒸鸡蛋时水的温度一定要适宜，如果水开得太猛，蛋液会变硬，口感会差很多；

蒸鸡蛋的碗要留出一定的空间，否则蒸出的鸡蛋容易发生膨胀，影响口感；

在调制鸡蛋时，加一点淀粉可以让蒸鸡蛋的口感更细腻。

5.其他做法

在做蒸鸡蛋时，还可以加入其他食材，比如火腿肠、鳕鱼等，蒸出来口感更加丰富，也更加有营养。

6.习惯你最爱的口味

在调制鸡蛋的时候，可以根据自己的口味适当加入调料。比如喜欢辣味可以加入一些红椒或辣椒酱，喜欢家乡味道可以加一些酱油或酱料等等，多尝试几种口味，让自己的蒸鸡蛋更加丰富多彩。

7.结合其他食物

蒸鸡蛋可以作为早餐或者下午茶的配菜，结合其他食物一起搭配可以做出更多美味。比如可以搭配全麦面包、牛奶、水果等，既富有营养又满足口腹之欲。

做好了一道美味又健康的蒸鸡蛋，除了能为自己的身体带来营养外，还能带来好的口感和美好的心情。尝试一下饭店蒸鸡蛋的做法，给自己带来惊喜。