正宗布朗宁蛋糕做法(如何制作正宗布朗宁蛋糕)

布朗宁蛋糕，源于美国，是一种口感丰富、味道浓郁的巧克力蛋糕。虽然市场上有许多布朗宁蛋糕，比如加了水果、坚果等，但是正宗的布朗宁蛋糕只需要最基本的材料：巧克力、黄油、砂糖和鸡蛋即可。而且，制作时虽然需要一定技巧，但只要掌握了技巧，也可以在家里轻松地做出美味的布朗宁蛋糕。

1.材料准备

75克黄油、75克白砂糖、2个鸡蛋、15克面粉。

2.制作蛋糕糊

将巧克力和黄油切成小块放在一个碗中，隔水加热融化；

打入两个鸡蛋，白砂糖搅拌均匀，并加入15克面粉，搅拌均匀；

3.蛋糕糊烤制

将蛋糕糊倒入烤盘，放在预热好的烤箱中，180度烘焙15-20分钟。出炉后静置片刻，脱模即可。

4.装饰

可根据自己的口味，加入草莓、坚果等装饰品。撒上一层无糖可可粉，更显美味。

5.食用方法

制作好的布朗宁蛋糕不仅可以当成甜点，还可以当做早餐、下午茶或是聚会时的小吃。切成均匀的小块，搭配一杯咖啡或热茶，舒适惬意。

6.小贴士

蛋糕糊不要搅拌过久，以免面粉筋度过大而使口感变硬；

烤制温度控制在180度左右，时间不要过长，否则蛋糕口感会变干。

布朗宁蛋糕做法虽然简单，但是要做出口感好、味道浓郁的正宗布朗宁蛋糕还是需要一定技巧的。希望通过本文的介绍，大家可以轻松做出美味的布朗宁蛋糕，毕竟家里做的蛋糕更加健康美味。