枣糕家庭简单做法(快速制作枣糕)

枣糕是古代流传下来的传统糕点，有很高的营养价值，尤其适合孕妇和产妇食用。而制作枣糕手工制作成本高，但现在有一种家庭简单做法，可以在家中轻松制作枣糕。下面我们就来看一下具体的做法吧！

1.材料准备

枣糕的制作材料很简单，只需要准备以下三种材料：

糯米粉、水（比例为1:1:0.6），其中枣泥是制作枣糕的核心材料。

2.准备工作

首先，将枣泥放进锅中，小火加热。加热时需要不停搅拌，直到枣泥变成糊状为止。接着，加入适量的水，搅拌均匀，这样可以使枣泥更加细腻。

3.制作过程

将糯米粉倒入枣泥中，搅拌均匀。

将混合物放入蒸锅中，用中火蒸40分钟。

取出后晾凉，切块即可。

4.小贴士

在搅拌糯米粉时，不要一次性全部倒进去，可以分几次加入，这样会更容易搅拌均匀。

枣糕蒸的时间可以根据蒸锅的不同而有所不同，如果使用电饭煲蒸煮，则蒸制时间为60分钟左右。

蒸锅中需要加水，在锅子底部放入一层橙皮片，可以起到除味的作用。

5.味道调整

如果觉得枣泥的味道不够甜，可以加适量的白糖，但不要加太多，否则会影响枣糕的口感。

6.保存方法

枣糕保存期一般为7天左右，需要放在干燥、通风、阴凉处，避免受潮。

经过以上简单的步骤，就可以轻松制作出美味的枣糕啦！如果想要让枣糕更加劲道，可以多加点糯米粉；如果更喜欢软糯细腻的口感，则可以适量减少糯米粉的用量。总之，制作枣糕的关键在于掌握好枣泥的质地和比例。

不仅做法简单易学，枣糕的营养价值也是非常高的，可以作为一种健康的小点心，欢迎大家在家中尝试制作。祝大家制作成功！