小花卷的做法大全图解法(附详细介绍)

小花卷是一道经典的中国传统点心，口感软香，外表金黄，十分诱人。今天我们来分享一下小花卷的做法大全图解法。

准备工作

在开始制作小花卷之前，我们需要准备好一些食材和烹饪工具。食材包括：面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、芝麻等。烹饪工具包括：面板、擀面杖、搅拌盆、餐刀等。

制作小花卷外皮

鸡蛋、白糖、牛奶等食材混合在一起，搅拌均匀，揉成面团。将揉好的面团放在面板上，用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的薄片，然后用餐刀将薄片切成4cm*4cm大小的小方块。

包馅

在制作小花卷的过程中，我们通常会用红豆沙、花生酱等甜馅料来填充馅料。将馅料放在小方块的中央，然后将小方块对折成三角形，用手指将两边的面皮往中间捏捏，让馅料被包裹在里面。

摆放小花卷的形状

将小花卷放在烤盘上，按照图中所示的形状摆放，然后用刷子轻轻地在表面涂上一层鸡蛋液，用刀刻上芝麻，烤盘放在烤箱中，烤制10-15分钟，或者直到小花卷烤成金黄色即可。

小花卷的保存和食用

小花卷是一种非常易保存的食品，我们可以将制作好的小花卷放在密封袋中冷藏保存，保鲜期可以达到1-2周。当我们想吃的时候，只需要将小花卷放在微波炉里加热即可。

小花卷的变化

虽然小花卷本身的味道已经非常好了，但是我们还可以在制作的过程中进行一些变化，比如将小花卷的馅料换成其他口味，比如巧克力、椰蓉等，这样可以让小花卷的口感更加多样化。

小花卷作为一种非常特别的传统点心，在口感和外观方面都非常优秀，而且制作相对比较简单，是一种非常适合家庭自制和送礼用的美食。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家在制作的时候能够注意食品安全问题。