凉拌酸辣莴苣丝的做法大全家常做法(家常做法教你做凉拌酸辣莴苣丝)

凉拌酸辣莴苣丝是一道非常开胃的凉汇，色香味俱佳，让你吃了还想吃。凉拌酸辣莴苣丝是一道酸辣开胃的菜肴，做法非常简单，下面就来介绍一下制作过程。

准备食材

凉拌酸辣莴苣丝的主要食材是莴苣和辣椒。莴苣需要洗净切细丝，辣椒可以根据个人口味来选择，可以用小米椒、辣椒丝等。

制作酸辣汁

将酸辣汁的配料进行混合，加入适量白糖、醋、盐、鸡精、香油、生抽、蒜泥、姜末、辣椒油、花椒粉搅拌均匀成酸辣汁。

制作莴苣丝

将制作好酸辣汁的莴苣丝倒入碗中，加入葱花、香菜、芝麻、熟花生米等材料搅拌均匀，再浇上酸辣汁即可。

特殊风味的凉拌酸辣莴苣丝

为了给凉拌酸辣莴苣丝增加特殊风味，可以在酸辣汁中加入一点泡菜汁或花椒粉，或者加入适量的腐乳，都可以使凉拌酸辣莴苣丝的味道更加独特。

使用小技巧

为了能够让凉拌酸辣莴苣丝更好地入味，可以事先将莴苣丝泡在盐水中，10-15分钟就可以了。为了大方便日常煮食，凉拌酸辣莴苣丝的酸辣汁可以提前制作放在冰箱中。

食用提示

凉拌酸辣莴苣丝为解油腻的开胃凉汇，建议搭配米饭一起食用。在口味上还有一些变化，可以根据自己的口味加入适量的糖，让其味道更加的甜。

凉拌酸辣莴苣丝是一道非常适合夏天的凉汇，简单易制作，色香味俱佳，是一道饮食方式非常健康和美味的不错选择。