排骨冬瓜汤海带的做法大全家常做法(教你做排骨冬瓜汤海带)

排骨冬瓜汤海带是一道滋补且美味的汤品，尤其在夏季十分适合饮用。它既能清热解暑，又可以增加人体的营养，深受人们的喜爱。下面介绍一下制作排骨冬瓜汤海带的做法和要领。

材料准备

冬瓜、海带、葱、姜、盐、料酒、清水。

烹调步骤

将排骨洗净后焯水，倒掉焯水中的污物。

将洗净后的海带泡发，冬瓜去皮去籽后切成小块，葱姜切末备用。

将焯水后的排骨放入炖盅中，加入清水，放入冬瓜块一同炖煮40分钟左右。

把泡发好的海带用清水洗干净，放入炖盅中，继续炖煮15分钟。

加入适量的盐、料酒和葱姜末煮一下即可。

食用效果

排骨冬瓜汤海带有清热解毒、降火益肺的功效，适合在夏季高温时饮用。经常食用还可以增强免疫力，促进消化功能。

注意事项

焯水后的排骨需要洗净，以免污物残留。

海带需要提前泡发，以去除其海腥味。

加盐的时候要根据个人口味调整，不要过咸。

小贴士

炖盅加入的清水要稍微多一些。

煮的过程中要不时地撇去浮沫。

如果想让汤更加鲜美，可以加入几根枸杞。

排骨冬瓜汤海带，营养丰富、操作简单，适合家庭制作。快来试试吧！