鸡蛋糕的做法大全烤箱(掌握鸡蛋糕的做法大全烤箱)

鸡蛋糕是一种香甜可口的甜点，制作过程中最重要的就是烤制环节。在烤箱的温度、时间等设置上要掌握好一定的技巧，才能制作出口感松软，色泽金黄的美味鸡蛋糕。下面我们来了解一下鸡蛋糕的做法大全烤箱。

1.准备原材料

面粉、白糖、鸡蛋、黄油等原材料，其中面粉一般用低筋面粉。原材料的准备是鸡蛋糕成功的第一步。

2.基础步骤

将鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌均匀后加入牛奶，再加入面粉搅拌均匀，接着加入融化的黄油拌匀即可。

3.烤箱预热

在将鸡蛋糕放入烤箱之前，要对烤箱进行预热。一般将烤箱温度设定为180℃，预热时间一般为10分钟左右。预热过程中，还可以将烤盘内壁涂上一层薄薄的黄油，让鸡蛋糕脱模更容易。

4.将鸡蛋糕混合物倒入烤盘

将鸡蛋糕混合物倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中。一般将烤箱温度设定为180℃，烤制时间约为35-40分钟左右。

5.烤箱内的注意事项

烤制过程中，需注意烤箱内的温度，适当调整温度和烤制时间，避免烤过或者烤不熟的情况发生。还需注意烤盘的放置位置，可根据烤箱的不同分区来选择合适的位置。

6.出炉后的处理

鸡蛋糕出炉后，可用竹签在糕体中间戳一下，如果没有粘在竹签上的糊状物，则说明烤好了。将烤好的鸡蛋糕放晾凉，稍微晾凉后可脱模，待冷却后即可食用。

以上是鸡蛋糕的做法大全烤箱的相关介绍，希望对大家有所帮助，快来动手尝试制作自己的美味鸡蛋糕吧！

鸡蛋糕制作虽然需要一定的技巧，但只要按照正确的步骤、掌握好烤箱的技巧，自制的鸡蛋糕不但美味可口，而且还能够充分展示出自己的厨艺水平。