绿豆麻腐的做法(绿豆麻腐的制作方法分享)

绿豆麻腐是一道美味吸引人的家常菜，难度不高，可以用简单的工具和食材在家里做出来。下面，我们来分享一下制作方法。

1.准备材料

石膏粉、开水、厨房白纱布、搅拌器、锅、蒸锅、餐盘

2.绿豆的处理

将绿豆清洗干净放在锅中，加入清水，大火煮沸。

煮熟的绿豆用开水冲凉，将绿豆皮去掉。

将去皮后的绿豆放入搅拌器中，加入少量清水和少许的盐，搅拌成细腻的糊状。

3.石膏粉的使用

将石膏粉混合适量的清水，搅拌均匀。

将绿豆糊倒入石膏水中，不停地搅拌，直至搅拌均匀。

4.制作麻腐

准备好一块洁净的白纱布，将其用清水洗净。

将白纱布在盘子上铺开，倒入绿豆糊，用刮刀在表面整理好，尽量将表面弄平。

将盘子中的绿豆糊放入蒸锅中，用火蒸熟。

5.放油调料

将锅烧热，加入适量的植物油。

将蒸好的绿豆麻腐切成均匀的小块，放入炒锅中，煸炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精、葱花，翻炒至色香味俱佳即可起锅。

6.装盘食用

将装好的绿豆麻腐倒入盘中，撒上一些葱花和红椒丝，即可食用。

以上就是关于绿豆麻腐的制作方法，简单易行，做起来自然不在话下，欢迎大家亲自尝试制作哦！

此外，还需要注意的是，在制作过程中一定要注意卫生，确保使用的器具和食材都是干净的。

祝大家制作成功，享受美食！