素圆白菜馅包子的做法(教你做素圆白菜馅包子)

包子是中国传统美食之一，而素圆白菜馅包子因其口感清淡，营养丰富，备受青睐。那么，怎样制作一份美味的素圆白菜馅包子呢？下面我们来看一下具体的做法。

1.准备材料

姜片、鲜香菇、豆干、山药、豆腐、素圆白菜、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉、色拉油、淀粉。

2.做馅料

姜片切碎备用，鲜香菇切小朵，豆干切小丁，山药切丝，豆腐切末。

取一个碗，依次加入鲜香菇、豆干、山药、豆腐、素圆白菜和适量的盐、生抽、鸡精、白胡椒粉、色拉油和淀粉。将材料混合均匀，搅拌出馅料。

3.发面

将面粉和酵母混合均匀，加入适量的水，开始搅拌。

待面团搅拌均匀，状成光滑的面团，放置在温暖处发酵，待其体积增大一倍左右即可开始制作包子。

4.包子的制作

制作馅料，将其置于室温下稍稍升温，将其搅打均匀即可。

取一个小块的面团，用手将其搓圆，稍稍按扁成小圆饼。

在小圆饼中心加入馅料，用手将边缘收拢，填好馅后再将其由边缘向中心捏紧，最后将其置于蒸锅中蒸制即可。

5.上餐

蒸好的素圆白菜馅包子色泽黄白，体形丰满。放在碟子上，淋上蒜泥、姜末、生抽等调料，食用口感香鲜可口。

6.小贴士

在搅拌馅料的过程中，应该适量的加入面粉，让馅料粘稠均匀。

在制作包子时，要注意馅料的中心部分应该比较厚实，侧面和底部部分应该稍微薄一些，这样蒸出来的包子才会比较软。

在发面的过程中，需要将其放在温暖的环境中，或者在面团中加入酵母等辅料，让其发酵效果更理想。

自制素圆白菜馅包子，成本低廉，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄层次的人群食用。只要你在准备材料、制作馅料、发面、包子制作这几个步骤上认真用心，相信你一定也可以做出口感十足的素圆白菜馅包子。