咸豆饭 做法(教你制作简单又美味的咸豆饭)

咸豆饭是一道家常菜，做法相对简单而且味道很好，无论是搭配其他菜品还是单独食用都是不错的选择。

准备食材

黄豆、葱、姜、蒜、盐、油。

煮米饭

将米饭洗净，加水，如平时煮普通米饭一样将米饭煮熟，然后盖上盖子焖一会儿，使饭粒充分吸收水分和蒸汽。

煮黄豆

取黄豆，洗净，入锅中煮熟，可加盐或不加。煮好后沥干水分备用。

炒鸡蛋

把鸡蛋打入碗中，加入适量盐，轻轻搅拌均匀。倒入锅中，翻炒至熟。

烹调咸豆饭

用油将姜蒜葱爆香，加入煮好的黄豆和鸡蛋翻炒一会，然后加入米饭，慢慢翻炒，加盐调味即可。

咸豆饭搭配

咸豆饭可以搭配很多其它菜式食用，如炒蔬菜、炒肉类等等，也可以单独当做晚餐食用。

总之，这道咸豆饭不仅美味，而且做法简单，不失为一道家常好菜，大家可以尝试着做一做。