瘦肉瑶柱汤的做法(瘦肉瑶柱汤的做法)

瘦肉瑶柱汤是一道美味又健康的汤，富含营养，可以滋补身体。下面介绍一下如何制作这道美食。

1.材料准备

瑶柱和姜。选购猪瘦肉时，建议选择颜色鲜红、纹理清晰、没有血腥味道的猪肉。瑶柱是一种鲜美的海产品，质地坚韧，滋味鲜美。

2.处理材料

将瘦肉用清水洗净，切成小块。用温水泡瑶柱20分钟，去除泡发后的杂质，然后切成小块备用。姜片切成薄片。

3.焯水

将瘦肉放入锅中，加入清水，用大火煮开，去除浮沫，焯水约5分钟。然后将焯水的瘦肉捞出备用。

4.熬汤

瑶柱和姜片放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火，熬煮2-3个小时，至汤色白澄，口感鲜香。加盐调味即可。

5.食用方法

瘦肉瑶柱汤可以用来补血养颜、补钙补碘，适合各个年龄段的人食用。如果感觉瘦肉有些油腻，可以提前将汤凉后将浮油去除。食用时可以根据个人口味，加入葱花、香菜等调味料增加口感。

6.食谱参考

瘦肉瑶柱汤可以搭配米饭、面条等食用，也可以搭配不同的配菜，如青菜、豆腐等，丰富营养。

瘦肉瑶柱汤是一道营养丰富的汤，简单易制作，适合全家人食用。在繁忙的生活中，忙碌的你可别忘记了饮食健康哦！