牛肉面的面的做法大全家常(家常牛肉面的制作步骤介绍)

牛肉面是中国传统美食之一，具有很高的营养价值。如果你也想在家制作美味的牛肉面，那么你来对地方了。本文将会详细介绍制作牛肉面的具体步骤。

准备材料

制作牛肉面所需要的材料有：面粉、水、牛肉、葱、姜、大蒜、豆腐干、辣椒面、酱油、糖、盐、香油等。

制作面条

将面粉加入适量的水中，揉成面团。将面团擀平，然后用刀切成细条状。将切好的面条晾晒干备用。

焯面条

将准备好的面条放入开水中，焯煮1-2分钟，让面条变得更加爽滑。然后捞出面条，放进凉水中，再捞出晾干备用。

炖牛肉

将准备好的牛肉切成小块状，加入葱、姜、大蒜和适量的水一起炖煮。等到牛肉烂烂的时候，加入适量的盐、糖、酱油、豆腐干等调料，继续炖煮15分钟左右。

调制面汤

将准备好的清水倒入炖牛肉的汤中，再加入适量的酱油、盐、辣椒面等调味料，煮开后放入焯好的面条中，让面条充分吸取汤汁的味道。

摆盘装饰

将炖好的牛肉和面条装盘，淋上煮好的面汤即可。最后再撒上一些葱花和香油，即可食用。

制作出来的牛肉面无论是色、香、味与外面的商家店铺都不会有太大的差距，而且健康、实惠，绝对是一道非常好的家常菜。

那么大家赶紧去学起来吧！