甜酒小汤圆的做法(甜酒小汤圆的做法)

甜酒小汤圆是一道美食，制作起来也不是很难。下面就让我们一起了解一下甜酒小汤圆的做法吧！

1.准备材料

制作甜酒小汤圆需要准备以下材料：糯米粉、甜酒、红糖、芝麻、热水。

2.制作汤圆皮

将糯米粉放入碗中，适量加入热水，用筷子搅拌均匀，揉成面团；

将面团搓成长条，切成小段，搓圆成汤圆皮；

3.煮汤圆

将水烧开，放入汤圆；汤圆煮至浮起，加入甜酒，继续煮3-5分钟，直到甜酒完全挥发。

4.装盘

将煮好的甜酒小汤圆捞出，沥干水分，放入碗中，撒上适量的芝麻，即可享用。

5.注意事项

做汤圆皮时，面团不要搓得太紧，否则汤圆会太硬；

不能在水中放太多汤圆，否则会粘在一起；

6.小贴士

可以用黑芝麻代替白芝麻，口感更佳；可以根据自己的口味调节甜味，适量增减红糖的用量。

甜酒小汤圆制作简单，味道香甜可口，适合冬季食用。希望大家尝试制作，享受美味的甜酒小汤圆！