青蒸小龙虾的做法(简单易学的青蒸小龙虾做法)
时间 : 2023-11-12 19:51:04
来源 : 互联网
小龙虾是夏日的美食,青蒸小龙虾则是最健康的吃法。青蒸小龙虾其实就是新鲜小龙虾经过蒸煮后裹上青椒、蒜蓉等鲜香调料制成的美味佳肴。接下来,我们就来学习一下如何制作青蒸小龙虾。
1.
新鲜小龙虾500克,青椒2个,蒜3-4颗,生姜1块,红辣椒适量,清水1碗,盐适量,花椒粉适量,料酒适量。
2.
小龙虾洗净,去除泥沙,晾干。
青椒去籽,切成小块,蒜拍碎,生姜切片,红辣椒切成小段。
锅中倒入清水,加入1勺盐、2勺料酒、适量花椒粉,烧开后放入小龙虾,蒸10分钟左右至小龙虾熟透。
将蒸好的小龙虾逐一拨出,备用。
蒜、生姜、红辣椒混合拌匀,均匀地涂抹在小龙虾上,稍稍蒸一下即可。
出锅之前撒上一些青蒜末即可。
3.
青椒可以根据个人口味增减适量。
蒸小龙虾的时候可加入一些草果、桂皮、丁香等香料,让小龙虾更香气四溢。
建议在烹调小龙虾前提前提取小龙虾血线,更美观营养。
4.
青蒸小龙虾健康又美味,清爽不腻口。小龙虾肉质鲜美,口感略有弹性,搭配上青椒和蒜蓉的味道更为清新,绝对是一个值得尝试的家常菜。
现在,您就可以按照以上步骤轻松制作出美味健康的青蒸小龙虾啦!