补钙排骨营养汤的做法(补钙排骨营养汤的制作方法)

补钙排骨营养汤是一道以猪肉骨头、木耳、鸡蛋等为主要食材的美食养生汤，富含丰富的钙质、蛋白质等营养成分，特别适合老年人、儿童、孕妇等人群食用。今天，我们就来学习一下如何制作这道美味的营养汤。

材料准备

猪肉骨头一斤

木耳适量

鸡蛋两个

姜片适量

盐适量

料酒适量

香油适量

水适量

制作步骤

猪肉骨头洗净，焯水去腥味。

焯好水的猪肉骨头倒入清水中，加入姜、料酒，煮开后改小火炖煮两小时。

木耳用清水泡软。

鸡蛋煮熟，剥掉壳备用。

把泡软的木耳洗净切成小块，加入炖好的猪肉骨头汤中，煮沸5分钟。

最后加入煮熟的鸡蛋，加盐、香油调味即可。

小贴士

炖煮猪肉骨头汤时间一定要充足，这样炖出来的汤质才会更鲜美、浓郁。

在煮汤过程中可以加一些金针菇、冬菇、白萝卜等蔬菜来丰富汤品口感。

煮鸡蛋时可以加一些盐，这样煮出来的鸡蛋更好剥壳。

营养价值

补钙排骨营养汤富含钙、磷、蛋白质和多种人体必需微量元素，可补充身体所需的钙质和营养。

适宜人群

补钙排骨营养汤有助于骨骼健康，预防骨质疏松。

补钙排骨营养汤有助于骨骼生长发育。

补钙排骨营养汤可以预防孕期高血压及妊娠难产等疾病。

食用禁忌

火气大的人不宜食用。

肾功能受损的人不宜多食用。

补钙排骨营养汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，具有多种健康功效，但是也需要注意食用禁忌，正确合理的食用才能达到最佳的营养效果。