香菇鸡肉虾仁饺子馅做法(试试这个简单的配方)

如果你喜欢在家里做饺子，你一定需要尝试这个美味的饺子馅。香菇鸡肉虾仁饺子馅是口感丰富的一种馅料，它的味道鲜美，让人垂涎欲滴。下面是我们分享的制作方法，让您的饺子口感更加美味！

1.准备材料

要制作香菇鸡肉虾仁饺子馅，您需要准备以下材料：

?200克鸡肉末

?100克虾仁，去壳切碎

?100克干香菇，浸泡2个小时左右

?1个中等大小的洋葱，切成碎块

?2颗大蒜，去皮后压碎

?1-2勺盐

?1/2勺黑胡椒

?1个蛋白

?2勺生姜汁

?2勺料酒

?4勺熟芝麻油

2.制作过程

下面是香菇鸡肉虾仁饺子馅的制作过程：

?将干香菇浸泡在水中，直到变软。然后用清水洗净，去掉菇干，切成小块。

?将鸡肉末和虾仁放在一个大碗中，加入洋葱和大蒜。

?在碗里加入1-2勺盐和1/2勺黑胡椒。搅拌后加入一个蛋白。继续搅拌，使所有材料均匀混合。

?在混合过程中，慢慢加入2勺生姜汁和2勺料酒。

?加入熟芝麻油，继续搅拌。

?最后，加入切碎的香菇。

3.拌匀并冷藏

当所有的材料被完全混合在一起，将碗放入冰箱中冷却。将混合物与一些水混合可使它变得更加粘稠。这个过程可以重复几次，以使馅料的质地更理想。

4.饺子皮的制作

将面粉和盐混合在一起，加入足够的水并搅拌成面团。用手捏成小块，搓成长条，并在中间压成厚末。使用擀面杖将其滚成均匀的饺子皮。

5.用馅料包裹饺子皮

将饺子皮放在手中，在中心添加一勺馅，用手指将饺子皮捏紧。继续包裹至饺子馅全部包裹在饺子皮内。

6.煮熟

煮锅中烧开水，加入饺子，并慢慢搅拌以防饺子黏在一起。靠着水煮沸直到饺子变软熟透为止。

享受美味的深海虾仁饺子馅，它是口感多样的美食佳品，让你的味蕾在轻轻一口之下得到充分的满足。快试试这个简单的配方吧！