青鱼干炖粉条的做法大全家常做法(青鱼干炖粉条的做法简单易学)

青鱼干炖粉条是一道家常菜，既美味又营养。下面介绍一下需要哪些材料。

1.

青鱼干一条

粉条适量

葱适量

姜适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

2.

将青鱼干清洗干净切成块，用开水焯一下；

粉条用水浸泡片刻后焯水备用；

葱姜切片备用；

炒锅烧热，加入青鱼干，翻炒出香味后加入料酒；

加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火炖30分钟；

然后放入焯好水的粉条，大火翻炒均匀，加盐和生抽调味；

最后大火收汁即可。

3.

青鱼干和粉条都需要提前用水浸泡片刻，这样更容易烹饪。

粉条焯水时可以加点油，这样不容易粘在一起。

4.

青鱼肉鲜嫩清香，粉条软糯入味，味道醇厚。适合一家人一起享受。

总之，青鱼干炖粉条是一道营养丰富又美味的家常菜，简单易学，大家可以尝试着做一下。