芹菜鸡蛋素饺的做法(附详细介绍)

芹菜鸡蛋素饺是一道非常健康美味的素食，不仅营养丰富，而且味道鲜美、口感十足。下面是介绍芹菜鸡蛋素饺的制作方法。

准备材料

200克

适量

3个

适量

适量

适量

适量

制作面团

将面粉倒入大碗中，加入适量清水，揉成面团，盖上湿布，饧10分钟。

制作芹菜鸡蛋馅

鸡蛋切碎，加入盐、味精、姜末、葱花搅拌均匀，待用。

擀面皮

将面团揉平，擀成饺子皮，中间放一勺芹菜鸡蛋馅，双手按住饺子皮的两边，将饺子包起来，捏紧边缘，做成饺子。

煮饺子

将饺子放入开水中，待水开后煮10分钟，用筷子挑起饺子，如果饺子的内部没有生面皮，就熟了。

摆盘

将煮好的饺子摆放在盘子上，撒上适量紫菜碎即可。

芹菜鸡蛋素饺是一道营养丰富、健康美味的素食，制作比较简单，大家可以在家中动手做做，享受美食的同时，也增加了烹饪的乐趣。