三黄鸡炖蘑菇的做法(享受三黄鸡炖蘑菇的美味)

三黄鸡炖蘑菇是一道非常健康的家常菜，凭借着鸡肉的绵软鲜美以及蘑菇的鲜香滑嫩，让人食指大动。今天我们来一起学习一下这道美食的具体做法吧。

1.材料准备

蘑菇、枸杞、姜、葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉、色拉油。

2.做法步骤

将三黄鸡洗净，放入开水中焯一下，去除血水后捞出备用。

蘑菇洗净，切成小块，姜葱切末备用。

热锅凉油，放入姜葱炒香，加入鸡肉煸炒至变色。

加入料酒、生抽、盐、胡椒粉和水，煮开后撇掉浮沫，改小火炖1小时。

加入蘑菇和枸杞，大火炖10分钟。

最后调味即可。

3.注意事项

三黄鸡炖的时间要长一些，这样才能炖出汤汁的鲜美。

在炖蘑菇过程中，可以适量加入些许清水，使汤汁更加浓稠。

在加入枸杞时不要过多，否则会影响美味口感。

4.口感评价

三黄鸡炖蘑菇的口感鲜美可口，鸡肉口感绵软，汤汁十分鲜美，蘑菇的滑嫩口感十分诱人。

5.营养价值

三黄鸡炖蘑菇是一道养生佳品，富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养元素，有滋养肝肾、健脾益气等功效。

6.菜品推荐

三黄鸡炖蘑菇适合所有人士食用，可搭配米饭、馒头等主食食用。

在日常生活中，将三黄鸡炖蘑菇制作作为家常菜，不仅可以品尝美味，还可以养生保健，是一道极为适合中老年人食用的菜品。以上就是制作三黄鸡炖蘑菇的详细步骤，大家可以家中试试看哦。