莲藕肉片汤的做法大全家常(家常莲藕肉片汤的做法)

莲藕是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解毒，润肺止咳等功效。搭配肉片煮成汤，味道鲜美，营养丰富。以下是家常莲藕肉片汤的做法。

准备材料

猪肉片、姜片、鸡精、盐、水

处理莲藕和猪肉片

将莲藕去皮，切成大小适中的块；猪肉片洗净，加1汤匙盐、1汤匙酱油腌制30分钟，然后用水冲净待用。

烹饪步骤

姜片切成丝，放入锅中煸炒出香味；

加入莲藕块，煸炒至微微变色；

加入适量水，水量要盖过莲藕块，大火煮开；

加入腌好的猪肉片，大火煮开后转小火，煮10分钟；

加入1汤匙鸡精和适量盐调味，再煮5分钟即可。

调整口感

根据个人口味加盐调味，可以根据自己的需要加入更多姜丝和葱花提味。

营养价值

本品营养丰富，莲藕中含有丰富的维生素B1、B2以及钙、磷、镁等多种矿物质，肉类含有高蛋白，可以促进机体生长和健康，有很好的滋补效果。

注意事项

在煮汤的时候，水的数量要掌握得好，水多了会淡化汤的味道，水少了会糊锅；

切莲藕时要注意力度，不要切得太大或太小，否则会影响口感。

在家里做汤，不仅方便，而且营养健康。这款家常莲藕肉片汤，简单易做，营养丰富，非常适合秋季保健食用。