炝虾的做法家常(家常炝虾做法分享)

炝虾是一道美味可口的海鲜菜品，也是许多家庭餐桌上的必备菜品。那么，炝虾怎么做才好吃呢？下面来分享一下家常炝虾的做法。

准备食材

葱姜蒜、花椒、盐、胡椒粉、料酒、香油、醋、白糖。

处理虾

将虾洗干净去掉虾线，放入盐水中浸泡5分钟，去腥味；加入适量盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，使其入味。

炒虾

锅中倒入适量油，油热后加入姜蒜末、花椒爆香，加入葱花炒香后加入腌制好的虾煸炒至变色。

炝虾

白糖、盐、香油，调成调料，煮10分钟后将调料倒入炒好的虾中，翻炒均匀，让虾吸收调料。

装盘

将炝好的虾装盘，撒适量葱花装饰即可。

注意事项

炒虾时不要加水，可以加适量的干红椒增加口感。

家庭做炝虾可以根据自己的口味适当增减调料的用量。

炝虾的时间过长容易影响虾的口感，最好掌握煮调料的时间。

家常炝虾的做法相信大家已经掌握了，赶紧试试吧！

炝虾是一道美味可口的海鲜菜品，家常做法简单易学，能让大家在家中享用美味海鲜。希望以上的炝虾做法分享能够对大家有所帮助。