酱猪脊骨的家常做法大全(酱猪脊骨的家常做法大全)

酱猪脊骨是一道家常菜，这道菜清香可口，口感丰富，十分受到大家的喜爱。但是，不同的人有不同的做法，下面就为大家介绍几种不同的做法，让大家都能做出美味的酱猪脊骨。

1.准备材料

准备材料是做菜的第一步。酱猪脊骨的主要材料有猪脊骨、生姜、蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香菜等食材。

2.烹饪步骤

将事先准备好的猪脊骨放入滚水中焯水，然后捞出洗净备用。再将生姜、蒜蓉倒入热油中炒出香味，加入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖和一定量的清水煮沸。接着，将焯水猪脊骨倒入锅中，小火煮1-2小时即可。

3.家常做法

除了上述做法之外，还可以在烹饪过程中加入其它食材，如鲜笋、香菇等。还可以将酱汁浓稠后，加入西红柿煮制。这是一种更加家常的做法。

4.蜜汁酱猪脊骨

在原有的酱汁基础上，加入蜂蜜和醋熬制，可以让酱汁变得更加有味道。

5.糖醋酱猪脊骨

糖浆熬制，并且适量添加醋可以制成糖醋酱猪脊骨。

6.草莓味酱猪脊骨

用切碎的草莓加入酱汁大火煮沸后加入猪脊骨，直到汤汁浓稠，可以制作出草莓味的酱猪脊骨。

做美食需要耐心和技巧，希望上述做法能为大家做出美味的酱猪脊骨提供参考。不妨试试这些方法，也许你可以做出更好味道的酱猪脊骨。