肉沫豇豆角做法大全(如何做出不一样的肉沫豇豆角菜肴)

肉沫豇豆角作为一道很受欢迎的菜肴，无论是外观还是口感都非常诱人。但是，在制作肉沫豇豆角的时候，很多人常常会出现口感单一，没有足够的美味和特色的情况。今天，将会为大家介绍几个不同口感和风味的肉沫豇豆角做法，相信大家都会做出非常美味的肉沫豇豆角。

清爽口感的肉沫豇豆角

豇豆角去掉筋，焯水备用，肉沫加入酱油，料酒，姜末，葱末等拌匀备用。

起油锅，将葱姜爆香，加入肉沫炒至变色。

加入焯水后的豇豆角，翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味即可。

浓郁酱香的肉沫豇豆角

豇豆角去筋焯水，肉沫加葱姜末，酱油，料酒，盐、糖，味精适量拌均。

热锅加油，热油后下入肉沫，煸炒至散开。

加入豇豆角，倒入适量的蚝油，翻炒均匀出锅即可。

土豆肉沫豇豆角一锅炖

肉沫加入盐，生姜末，料酒等腌制10分钟，土豆去皮切块，豇豆焯水备用。

加油热锅，下肉沫煸炒至香，加入番茄酱、料酒、盐糖、鸡精、清水等翻炒均匀。

加入土豆和豇豆，加盖煮6-8分钟即可，撒上葱花即可。

简单易做的豇豆角炒肉沫

把豇豆角洗净，然后切成小段，然后焯水变色捞起沥干。肉沫用盐、糖酱油、料酒、姜蒜末拌匀腌制好。

热锅凉油，爆香姜末蒜末，下入肉沫煸炒均匀。

加入焯水后的豇豆角翻炒均匀，添加适量的盐、糖、鸡精等调味，翻炒至肉沫熟透即可出锅。

泡椒变化味道的肉沫豇豆角

姜切末，肉沫腌制好。

热锅放油，下葱姜翻炒散香，下肉沫煸炒至七成熟。

将豇豆焯水喜欢切成段状，豆角生姜切丝状，泡椒切小。

加入豇豆角和豆角生姜丝，翻炒数分钟，加入泡椒和香醋拌和即可。

用红糟调味的红糟肉沫豇豆角

豇豆焯水后，松弛后切段，肉沫加葱末姜末盐酱油腌制均匀。

加油热锅，热油后放肉沫煸炒至散开。

加入豇豆翻炒均匀后，加入红糟料、糖适量，用小火炖煮5-10分钟，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。

通过以上的六种做法，相信大家一定会制作出非常美味且有特色的肉沫豇豆角，不论是清爽口感还是浓郁酱香，都可根据不同人的偏好来调整添加的调味料和食材量。在制作的过程中要注意肉沫和豇豆角的烹饪时间，保证熟透的同时口感还能够保持一定的韧度。

希望以上的做法能够帮助到大家，也欢迎大家自己动手尝试，并且尝试自己的口味搭配，制作出自己喜欢的肉沫豇豆角独立菜肴。