淀粉做法(如何用淀粉制作美食)

淀粉是我们生活中常见的一种食材，它有很多用途，其中最常见的就是用来制作美食。淀粉制作的食物不仅好吃，而且制作过程简单易学。那么，淀粉做法适合制作哪些美食呢？

1.手抓饼

制作手抓饼时，淀粉是必不可少的原材料。先将淀粉和面粉按一定比例混合，加入沸水搅拌，再盖上盖子焖一会儿，就能制成弹性十足的手抓饼皮。

2.糯米糍

糯米糍的制作过程虽然比较繁琐，但淀粉是其中的关键材料。将粘米粉加入适量的热水，搅拌成糯米团，然后将糯米团揉成小球，内部填上豆沙馅，最后再沾上一层细糯米粉，就做好了美味的糯米糍。

3.圆子

制作圆子时也需要用到淀粉，淀粉能增加面团的黏性和柔软度，让圆子更加QQ。将面粉、淀粉和水按一定比例混合，揉成面团，盖上盖子醒面，再将面团分成小块，包上馅料，入水煮熟即可食用。

4.大肠包小肠

大肠包小肠也是淀粉的经典应用之一。将淀粉加入面粉中搅拌，揉成面团，用rollingpin将面团擀成长条，将小肠套入其中，最后在锅中煮熟即可。

5.炸油饼

炸油饼制作简单，淀粉也是必不可少的配料之一。在面粉中加入淀粉，制成面团后揉成小球，擀成饼状，入油锅煎炸即可。

6.糯米蒸肉

淀粉不仅可以制作甜点，也可以用来烹饪肉类。糯米蒸肉就是淀粉的一个很好的应用，将淀粉加入糯米粉中，再将深色调料混入调成调料水，再将肉切块涂上淀粉，蒸熟后调上调料，就成了美味的糯米蒸肉。

综上所述，淀粉是制作美食不可或缺的原材料之一，利用淀粉做法可以制作出很多美味的食物。用淀粉来制作美食，既可以满足我们的味蕾，又可以让我们更加了解食材的应用方法。希望大家可以好好利用淀粉，制作出更多美味佳肴！