油炸孜然金针菇的做法大全(制作油炸孜然金针菇的详细步骤)

油炸孜然金针菇是一道美味又简单的家常菜。金针菇含有丰富的蛋白质和维生素，油炸后呈现出微脆、微甜且香味浓郁，是下酒佳品或小食之一。接下来，就让我们来一起学习制作方法吧！

1.准备材料

金针菇400克。

盐适量、食用油适量。

2.处理金针菇

将金针菇用清水洗净，控干水分。

在金针菇上撒上适量的盐和孜然，搅拌均匀，腌制片刻。

3.热油炸制

热锅倒入适量食用油，将腌制好的金针菇放入，中小火炸至金黄色取出。

放入沥干油份的盘子中，这样就做好了美味的油炸孜然金针菇了！

4.技巧提示

金针菇腌制时，孜然和盐一定要搅拌均匀，以充分渗透。

炸的时候，火要稍低一点，不能太急，否则容易炸糊。

一定要将炸好的金针菇控油，否则口感会太油腻。

5.其他变化

可以将其他蔬菜炸制，如茄子、洋葱圈等。

可以配上自制酸甜酱汁，口感更佳。

今天的制作油炸孜然金针菇的方法，简单、易学、美味，大家都可以尝试一下。也希望大家把这道美食分享给更多的朋友，大家一起来品尝吧！