清淡牛肉面的做法(清淡牛肉面的制作步骤)

如果你喜欢食物口感清淡，那你一定会爱上这款清淡牛肉面。它是由细面条、牛肉和清淡的汤汁组成，非常简单，但口感却十分美味。下面我们来看看如何制作这款清淡牛肉面吧：

1.准备食材

制作这道菜需要的主要食材为牛肉、面条、大葱、姜和蒜。牛肉可以选择瘦肉或带点肥肉的部位，最好去除表面的油脂和筋膜。面条可以根据自己的口味选择，建议使用细面条，口感更佳。

2.烹饪牛肉

把切好的牛肉倒入锅中，加葱姜蒜一起煸炒至变色，然后加入适量的水煮开，放一点料酒去腥，煮几分钟把浮沫捞去。

3.制作汤汁

将煮好的牛肉捞出备用，将汤汁留在锅中，加入适量的盐和味精调味。如果想要更加清淡，可以加入一些莲藕、香菇等清淡的食材煮汤。

4.煮面条

将面条放入锅中煮熟，然后捞出控水备用。

5.装盘

将煮好的面条放入碗中，然后倒入之前煮好的汤汁，再放入煮好的牛肉、葱花点缀即可。

6.小贴士

如果想要更加营养健康，可以在煮汤的时候加入一些清淡的蔬菜，如胡萝卜、青菜等。同时煮牛肉的时候可以加一些花椒或者五香粉，提高牛肉的香味。

以上就是如何制作清淡牛肉面的全部步骤，希望大家能够喜欢这道美食。

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