蕃茄鱼头汤的做法(蕃茄鱼头汤的做法)

蕃茄鱼头汤，顾名思义就是以鱼头和蕃茄为主要原料做成的汤品。由于鱼头汤的做法简约易学，是不少家庭餐桌上的首选。而蕃茄则丰富了汤品的鲜美味道，让这种汤品变得外貌光彩照人，风味极佳，营养价值也很高。

1.选择新鲜的鱼头

选择新鲜的鱼头对制作一碗美味的蕃茄鱼头汤非常重要。新鲜的鱼头的肉质会更加鲜美，而且还会让汤更加浓郁。所以，一定要到有可靠信誉的渔市场购买。

2.选用新鲜熟透的蕃茄

熟透的蕃茄红色鲜艳，口感更好，蕃茄中的营养也更容易被人体吸收。制作蕃茄鱼头汤的时候，尽量要选用新鲜熟透的蕃茄。

3.添加各种调味料

蕃茄鱼头汤的味道要想更加鲜美，完全取决于调味料的使用。通常在尝试制作蕃茄鱼头汤的时候，需要使用大葱，姜，蒜和辣椒等各种调味料，这些配料会让汤的味道更加复杂丰富。

4.掌握合适的煮制时间

鱼头的煮制时间非常短，一些品质较好的鱼头到达熟透状态的时间不到5分钟。因此，在制作蕃茄鱼头汤时，能够在鱼头熟透后立即加入蕃茄，就可以在尽可能短的时间内保持蕃茄的新鲜多汁，让制成的汤品更加美味。

5.千万不要放过滤网

无论是在煮鱼头还是煮蕃茄，汤底中的污渍和杂质都会影响食品的口感和卫生。所以，在最初的煮制过程中，一定要放入漏网，这样就能轻松滤去不必要的杂质。

6.制作好后学会如何保鲜

做好汤之后，如果保鲜不当，那么它的美味也会随之减弱。零食袋是蕃茄鱼头汤存放的好工具，把剩余的汤放好封口，管理处理保鲜，就可以让汤的美味更长时间。

总而言之，如果你掌握了蕃茄鱼头汤的制作技巧，就可以用家庭厨房制作一碗美味的鱼头汤，几乎可以随时享用。因此，你应该找到一份容易制作的食谱，加以学习掌握，然后就可以在家中制作自己的蕃茄鱼头汤，在味觉和健康上都很受益。