冬瓜肉丸子的家常做法(分享冬瓜肉丸子的家常做法)

冬瓜和猪肉都是很好吃又健康的食材，搭配在一起更是完美。今天，我就来分享一道以冬瓜和猪肉为主材的丸子家常菜做法。赶紧跟着我一起学做吧！

1.材料准备

冬瓜500克，搭配300克猪肉绞肉。配料有半个洋葱，两颗蒜，鸡蛋一个，淀粉50克，盐，胡椒粉等适量。

2.做法步骤

冬瓜去皮和籽，切成小块；猪肉绞肉加入盐和胡椒粉抓匀，静置15分钟备用。

将洋葱和蒜末炒香，加入猪肉绞肉，搅拌至颜色均匀，再加入切好的冬瓜块，继续翻炒。这样可以让冬瓜的汁液充分融入猪肉。

炒至冬瓜变软，猪肉熟透即可出锅晾凉。

将晾凉后的猪肉冬瓜糊加入一个鸡蛋，搅拌均匀，再逐渐加入淀粉搅拌均匀成糊状。

另起一锅清水烧开，将糊状物摊成雪球状，放入锅中煮熟即可。

随意搭配你喜欢的调料，例如蚝油、大蒜等。

3.注意事项

淀粉需要逐渐加入，不能一次加很多，否则会出现粘糊的现象。

可以根据个人口味自由选择添加调料；煮丸子时不能太久，否则会变得很松软。

4.口感评价

这道菜肴非常健康，猪肉和冬瓜的搭配鲜香可口，煮出来的丸子色泽美观，口感鲜香，深受家人和朋友们的喜爱。

5.佐餐建议

馒头或者直接作为小零食食用。

6.营养价值

猪肉含有丰富的维生素，且在烹饪时可能会丧失其中一些营养价值。冬瓜含有多种维生素，可以促进人体新陈代谢，排除多余水分，维护身体健康。两者组合起来，则更具有营养健康价值。

以上就是冬瓜肉丸子的家常做法的详细介绍，希望大家能在家里试一试。