蒜蓉芥蓝的做法(蒜蓉芥蓝如何做)

蒜蓉芥蓝是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道好，而且容易做，营养丰富。本文将介绍蒜蓉芥蓝的做法，希望能给您带来帮助。

1.

芥蓝500克

蒜4瓣

盐适量

生抽适量

鸡精适量

料酒适量

食用油适量

2.

芥蓝摘叶，洗净，切成小段，蒜切末备用。

起锅烧热，倒入食用油，放入蒜末煸炒。

加入芥蓝翻炒，加入适量盐，料酒，生抽，鸡精，继续翻炒约5分钟。

将芥蓝煮熟，调味即可上桌。

3.

煮芥蓝时水不要太多，不然会让芥蓝煮得太老。

煮芥蓝的时间不要太长，不然颜色会变黄，影响口感。

炒芥蓝时，用大火翻炒，不要炒太久，否则芥蓝炒糊了会影响口感。

在炒芥蓝时，要保证锅内足够的油，不然芥蓝炒不熟。

芥蓝的根部是不可以吃的，需要去掉。

4.

芥蓝含有丰富的营养素，特别是维生素C、胡萝卜素等。

芥蓝富含硒，可以抑制癌细胞的生长，预防肿瘤。

抗菌等功效。

5.

可以加入豆腐一起做，营养更丰富。

可以换成蒜苗，味道更香。

可以加入辣椒一起炒，更开胃。

蒜蓉芥蓝，不仅味道好，而且营养丰富。看完本文，相信您已经明白如何做蒜蓉芥蓝了。希望大家在家里也能轻松学会这道美味的菜肴。