冬瓜蜜饯做法(DIY冬瓜蜜饯的做法)

冬瓜是一种很常见的蔬菜，也是很多人喜欢的一个食材。在夏天的时候，人们会用冬瓜来做糖水，甜品等，而冬瓜蜜饯则是一种非常受欢迎的小零食。接下来，我们就来一起学习冬瓜蜜饯的做法。

1.准备工作

一整只

200克

120克

50克

适量

2.制作方法

将冬瓜洗净，切成小块之后先用盐腌制2-3小时，然后用盐水洗干净晾干。

在一个大碗中，加入蜜糖和白糖，并加入一些清水后搅拌均匀。

将晾干的冬瓜块和淀粉一起倒入碗中，再加入足够的清水，搅拌至冬瓜块完全裹满糖浆。

将裹好糖浆的冬瓜块平铺在烤盘上，放进烤箱烘烤，中间需要翻动，并且温度要控制在120度左右，烤到冬瓜变硬为止。

3.贴士

蜜糖的用量要掌握，过多的蜜糖会导致冬瓜蜜饯过于甜腻，口感差。

淀粉的投入量也非常关键，过多过少都会影响冬瓜蜜饯的口感。

4.注意事项

烘烤时一定要不断翻动，这样才能让每一块冬瓜蜜饯烘烤均匀。

烤盘需要做好防粘处理，避免冬瓜蜜饯粘在上面，影响口感。

5.功效与食用价值

冬瓜蜜饯不仅味道好，更有着很多的营养价值。首先冬瓜是一种有益于健康的蔬菜，其所含的营养成分可以起到清热解暑、利尿消肿、润肤美容的作用。而蜜糖中含有大量的多种维生素和矿物质，有很好的滋补养身、养颜美容的作用。因此，适量食用冬瓜蜜饯也是对我们身体健康有很好的帮助的。

6.食用建议

冬瓜蜜饯甜而不腻，非常适合当做零食，或是在下午茶时间享用。但因为其含糖量较高，所以也需要适量食用，以免对身体造成负担。

冬瓜蜜饯是一道非常受欢迎的小零食。它制作简单，味道甜美且营养丰富，适量食用还有很好的美容养身作用。希望大家能够在享用它美味的同时，也能够注意适量食用，呵护自己的健康。