家常紫菜包饭的做法(家常紫菜包饭的做法)

家常紫菜包饭是一道简单易做的家常菜，口感清香可口，营养丰富。下面就让我来分享一下它的做法吧。

1.准备材料

做家常紫菜包饭需要的主要材料有：紫菜、米饭、胡萝卜、豌豆、肉末、葱姜蒜等。当然，也可以根据个人口味加入其他食材。

2.紫菜的处理

将紫菜冲洗干净，去除沾着沙粒的部分，用剪刀将紫菜边缘整齐修剪。然后将紫菜放入盐水中浸泡3-5分钟，去除杂质和异味。

3.制作馅料

将胡萝卜和豌豆切成小粒，放入开水中焯烫后捞出备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入肉末炒至变色。再加入焯过水的胡萝卜和豌豆，加适量盐、味精等调料翻炒均匀即可。

4.包裹紫菜包饭

将做好的米饭加入芝麻油拌匀，然后将一张紫菜铺在平面上，将适量米饭铺在紫菜上，再将馅料放在米饭上，叠放一层紫菜覆盖在馅料上方。用手轻轻将紫菜包裹住馅料和米饭，捏紧成一个紫菜包饭即可。

5.蒸煮紫菜包饭

将做好的紫菜包饭放在蒸锅里，大火蒸15-20分钟。等到紫菜变软糯，米饭饱满、香糯，即可取出享用。

6.小贴士

紫菜包饭包裹的时候要注意不要太紧，以免馅料流出来。

米饭中加一点芝麻油可以让包饭更加香糯。

紫菜包饭可以根据个人口味添加其他食材，如虾仁、鸡肉等。

以上就是制作家常紫菜包饭的详细步骤啦，大家可以尝试一下，在家享受美食的喜悦。

最后祝大家制作成功，美食愉快。