香锅虾的简单做法大全图解(学习制作香锅虾的简单做法大全图解)

香锅虾是一道口感十分清爽，营养丰富的美食，在饕客和美食家中备受欢迎。制作这道美食也不难，跟随以下步骤，让你也能够轻松做出一份颜值与口感兼具的香锅虾。

准备材料

首先，准备好500g新鲜的虾子、小红椒、花椒、生姜、蒜、大葱、香叶、香菜、辣酱、生抽、黄酒、油盐等食材。

烹制步骤

花椒备用。

虾线，清洗干净沥干水分。

蒜、小红椒切末备用。

取平底锅，倒入清水，加入虾子，烧开后焯水至变成粉红色，沥干水分备用。

热锅凉油，加入花椒进行煸炒。

煸炒花椒至出香味，加入生姜、蒜、小红椒进行煸炒。

加入辣酱进行翻炒，处理至锅内香气四溢。

倒入焯好水的虾子，加入生抽、黄酒，翻炒均匀。

香叶、香菜进行翻炒，出锅上桌。

技巧提示

生姜和蒜要切成末状，可以提升香锅虾的香味。

虾子焯水的时间不宜过长，否则虾子的口感会变得过硬。

制作香锅虾的锅要用平底锅，这样煮的时候虾子可以更容易煮熟。

当翻炒辣酱的时候要保持火候小心，以免辣酱糊底。

香菜，让香味更加浓郁，口感更加鲜美。

相信你已经学会了如何制作香锅虾了吧？

这是一道简单易学的菜品，尝试一下吧，和家人朋友一起分享美食的乐趣吧。

香锅虾是一道适合各个年龄层的美食，口感独特、营养丰富，可以给人带来美妙的味觉体验。通过学习制作这道美食，我们不仅能够提升自己的烹饪技巧，还可以增进家庭成员之间的感情。

所以，赶紧试一试吧，相信你一定会惊喜到。祝你做菜愉快！