红枣蒸鸡汤的做法大全(一篇详细的红枣蒸鸡汤做法大全)

红枣蒸鸡汤是一道汤锅里不可替代的食材组合，蒸煮而成的鸡汤清香甘醇，补血养颜。许多家庭也将其当作治疗一些疾病的养生之法，那么要怎么做出一碗最好喝的红枣蒸鸡汤呢？下面先从材料开始介绍。

1.材料的选择

10-12个

1只（约400g）

适量

适量

适量

适量

2.材料处理

鸡肉洗净并切块，拍匀料酒和盐，腌制15分钟；红枣洗净后备用。

3.蒸煮方法

将腌制好的鸡肉块放入容器内，加入红枣。姜蒜切成片放入鸡肉里，顺便淋上一些食用油，再加入水，注意不要太多，以刚刚没过鸡肉为宜。锅上火蒸煮约45分钟左右即可。

4.炖煮方法

将腌制好的鸡肉块放入炖盅内，加入红枣和泡发好的木耳，姜蒜切片放入，再淋点食用油和清水，盖上盖子用大火炖煮1个半小时，加适量盐调味即可。

5.煲汤方法

将鸡肉和红枣一起放入炖盅中，加水约2000ml，先用大火煮开，撇去浮沫，再用小火煲2-3小时即可。最后根据口感加适量盐即可。

6.加鲜蔬菜增味

当然，你也可以根据自己的口味加一些鲜芹菜、胡萝卜、荠菜等蔬菜，素中加荤，味道更鲜美。

红枣蒸鸡汤是一道简单却营养丰富的汤品，做法只要掌握了，就能很好地享受到它的美味滋补了。

总之，红枣蒸鸡汤是一道养生又补血的汤品，不仅能滋润你的胃，还有丰富的营养成分，非常适合女性及孕妇食用。大家可以根据自己的口味和需求选择不同的方法进行烹饪。祝愿各位健康美食，身体健康！