面食金鱼的做法大全(让你手把手学做面食金鱼)

面食金鱼是一道美食中的经典，既有重口味、充分体现了中式餐饮魅力，又获得了大部分消费者的喜爱。虽然餐馆里的面食金鱼吃起来很好，但是自己做的面食金鱼更香更美。接下来，我来介绍如何用最新鲜的食材和专业的锅具，做出口感娇嫩、金色麦香浓郁的面食金鱼，让你吃到疯狂的快感。

1.材料准备

300毫升水100克皮蛋、100克豆腐干、1个小葱、适量的盐和胡椒粉和生姜和香油、适量的淀粉和鸡蛋等

2.面皮制作

将面粉放到碗中，将水逐步倒入，手动搅拌起皮。

2.揉成面团后进一步搓，把面团放到切碎的葱上搓成饺子皮状。

3.饺子皮要厚，要比平常的饺子皮薄些。

3.馅料准备

豆腐干、皮蛋分别磨碎成泥状

2.将磨碎的馅料中加入葱、姜等调料拌匀

3.加入淀粉和鸡蛋，搅拌成均匀的肉馅

4.包馅

把包好的馅肉轻轻放到面皮上

2.支撑下巴和脖子，将面皮用手折叠成金鱼形状

3.然后，蒸锅中蒸上20分钟，蒸熟即可

5.成品制作

准备一个擀面杖，将面饼擀成大片

2.将一片肉馅叠到面饼上

3.将温水倒在锅中，锅热后，将面饼放入锅中煮熟

4.煮熟的面饼放在盘子里，淋上自己家里的卤汁和芝麻酱，翻面后再淋上卤汁和芝麻酱

6.火候掌握

揉面条的时候不要太松也不要太紧，面粉和水比例要适中。

2.锅水要滚开，放入鱼形肉馅，等水再次滚开时再用手搅一下，煮熟即可。

3.烧烤的时候必须要加盖子，烤好之后放入卤水重照，面条好入味。

7.食物搭配

可以配上蒸饺或者鸡蛋饺子，形成互相呼应的美味组合；2.也可以和荷叶粉或者其他粉来搭配，使得口感更加甜美。

8.点评

美食就是这样，可以吃到美好的回忆，也可以在美食中留下纪念。每一个人都怀揣着美食的梦想，但是真正的美食烹饪可不是想象那么简单，我们需要时刻关注手中的食材变化，摆脱不确定性，坚定自己的料理理念，才能让美食品味更有特色更加吸引人。

这道面食金鱼的做法不同于以往的制作方法，但它却不失经典的特色和创新的灵性，一定会给你带来不一样的口感及幸福体验。