牛肉鸡蛋粥的做法(如何制作牛肉鸡蛋粥)

牛肉鸡蛋粥的做法

牛肉鸡蛋粥是一道经典的早餐，不仅有营养，而且口感也极为美味。那么，怎么制作牛肉鸡蛋粥呢？下面，就让我们一步步教你如何制作牛肉鸡蛋粥。

1.准备材料

鸡蛋、米、姜、葱、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉。

2.处理食材

将牛肉洗净切成丁状，加入生抽、料酒、胡椒粉腌制15分钟。鸡蛋打散备用。将姜切成片，葱切成葱花备用。

3.煮粥

将米淘洗干净，加入适量的水煮开。之后，将火调小，继续煮熬至饭粥浓稠。

4.加入调料

将牛肉加入铁锅中，用中小火煸炒1分钟，之后将姜片放入继续煸炒1分钟。接着，将打散的鸡蛋倒入锅中，快速搅拌均匀，使其稍稍凝固之后，用锅铲将其捣碎，与牛肉混合均匀。加入适量盐、糖、胡椒粉、生抽、料酒调味。

5.制作成品

待饭粥煮至淀粉熟时，将牛肉和鸡蛋的混合物倒入锅中，继续煮3-5分钟至熟即可。

6.上桌享用

将煮好的牛肉鸡蛋粥装入碗中，撒入葱花即可食用。

这道牛肉鸡蛋粥做法简单易学，口感香浓，营养丰富，非常适合早餐。动手试试，你也可以制作出美味可口的牛肉鸡蛋粥！