巧克力大曲奇的做法(巧克力大曲奇的做法详细教程)

巧克力大曲奇，外脆内软，酥脆口感配上浓郁巧克力味道，美味可口。下面就来分享一下这款美味曲奇的制作方法吧！

1.准备材料

巧克力粉60克，麦芽糖100克，低筋面粉140克，无盐奶油140克，淡奶油50克，鸡蛋1个，泡打粉2克。

2.制作过程

将无盐奶油切成小块放入碗中，加入麦芽糖打发，再加入鸡蛋，充分搅拌均匀；

泡打粉和巧克力粉，搅拌均匀；

将淡奶油倒入碗中，继续搅拌均匀；

将面糊冷藏30分钟；

预热烤箱至160℃；

将面糊用勺子挖成小球放到烤盘上，再用手轻轻压扁；

放入烤箱中，烤15分钟即可取出。

3.小贴士

淡奶油和无盐奶油需要提前在室温下软化；

面糊冷藏时间不易过长，否则会导致面糊变硬难以操作。

4.如何存储

将做好的巧克力大曲奇放到密封盒中，放入冰箱保存即可。可以保存一个星期左右。

5.变化口味

若喜欢其他口味，可以根据自己的口味加入一些杏仁片，蔓越莓干等食材。

6.送礼佳品

巧克力大曲奇不仅可以自己享用，还是送礼佳品。将做好的曲奇放入礼盒中，送给亲朋好友，不仅好吃，而且有心。

制作巧克力大曲奇并不难，只需简单的材料和步骤就可以制作出美味可口的曲奇，赶紧试试吧！

制作巧克力大曲奇需要注意的是材料要用足，搅拌均匀，面糊冷藏时间不过长。制作好的曲奇还可以变换口味，送礼十分合适。祝大家制作成功，享用美味。