鸡蛋蒜闷面条的做法大全(美味鸡蛋蒜闷面条做法大全)

鸡蛋蒜闷面条是一道简单易学、美味可口、营养丰富的家常面食。这道菜品制作简便快速，不仅口感鲜美，而且配料简单，可以自己在家里动手尝试。下面，我们将为大家详细介绍制作鸡蛋蒜闷面条的具体做法。

准备食材

制作鸡蛋蒜闷面条，首先需要准备好面条、鸡蛋、蒜头和一些调料。建议选用细面条或手工面条，质地较嫩滑，口感更佳。鸡蛋尽量用新鲜的鸡蛋，数量可根据口味适量掌握。蒜头可以根据个人口味增减或者加入一些蔬菜、肉类等，增加味道和营养价值。调料可选用盐、酱油、醋、花椒等。

面条的制作

将面条用凉水浸泡约10分钟，软化后捏成各个大小适中的面球。待水烧开后将面球放入锅中，用铲子不断搅拌，煮至面条漂浮出水面后，捞出装入容器备用。

鸡蛋的烹制

将鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐、酱油、鸡精搅拌均匀备用。平底锅加热，倒入适量的油，烧至六七成热，将鸡蛋液倒入锅中煎至半熟后，再切成较小的块。

蒜头处理

将蒜头去皮洗净，切成蒜末或者拍碎备用。如果喜欢辣味可以适量加入一些辣椒或者姜末，并放入平底锅中翻炒至出香味。

面条和鸡蛋的烹制

在炒蒜香味出来的同时，将之前煮好的面条和鸡蛋块放入锅中，搅拌均匀翻炒，加入适量盐、酱油、醋、花椒等调料，炒匀之后出锅即可。

口感变化

除了以上配料，口感变化的空间还很大。可以根据不同季节，加入不同的蔬菜或者肉类食材，如西红柿、黄瓜、豆角、虾仁等，口感细腻。同时，也可以增减调料来改变口感，如果喜欢辣味可以多加辣椒。

最后，经过多次尝试的鸡蛋蒜闷面条终于成功了，美味的面条和炒鸡蛋的融合可以让人大饱口福，同时又能够满足我们对健康与营养的需求。相信你也已经成功掌握了鸡蛋蒜闷面条的制作方法。赶紧动手试试吧！