凉拌沙拉苦菊的做法大全(凉拌沙拉苦菊的制作步骤)

沙拉苦菊是一种营养价值极高的食材，而凉拌沙拉苦菊是一道非常清爽美味的凉菜。下面为大家介绍具体的制作步骤。

1.材料准备

洋葱、胡萝卜、酱油、醋、芝麻油、盐、白糖、蒜末、辣椒油、葱花。

2.材料处理

沙拉苦菊去除根部，洗净沥干水分，切成适合口感的大小。洋葱切成细丝，胡萝卜切成细条。

3.调味制作

一勺生抽，半勺酱油，一勺醋，半勺白糖，半瓣蒜切末，一点葱花，一点辣椒油，调成酱汁备用。

4.凉拌

洋葱、胡萝卜放入一个大碗中，倒入酱汁，搅拌均匀，最后撒上芝麻油和盐调味即可。

5.品尝

放入冰箱冰镇后食用口感更佳。香气扑鼻、口感爽脆的凉拌沙拉苦菊已经准备好了，赶紧尝一尝吧！

6.注意事项

沙拉苦菊口感稍微有一些苦味，少许盐和白糖可以消除苦味，所以在调味时一定要注意盐和糖的用量。

7.营养价值

沙拉苦菊是一种非常有营养的食材，它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强人体免疫力、帮助消化、调节血糖等作用。

总之，凉拌沙拉苦菊不仅味道美味，而且营养价值丰富，是一道非常适合夏天消暑的佳肴。快来试试吧！