汤种北海道吐司面包的做法(制作汤种北海道吐司面包全攻略)

北海道吐司面包是一道适合所有人的早餐食谱，无论是成年人还是孩子都爱吃。这种面包可以用作早餐或下午茶点心，其口感非常柔软以及甜美，不仅营养丰富，而且咀嚼起来特别好。如果你想在家里制作这种美味的面包，下面是一份完整的汤种北海道吐司面包制作教程。

1.准备工作

要开展制作汤种北海道吐司面包的工作，首先需要准备一些基本材料，比如高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、牛奶、酵母等等。此外，还需要一些厨房工具，如混合器、橡皮刀、面包模等等。

2.制作汤种

制作汤种是汤种北海道吐司面包制作的关键步骤之一，需要提前准备。首先将高筋面粉和水混合，再将混合好的面团放在室温下一夜。汤种的制作需要时间，但是是值得的，因为它能让你的面包口感特别好。

3.和面

和面是整个制作过程的核心步骤，要让面团变得可塑和柔软。首先将低筋面粉混入混合器中，开始慢慢添加其他材料。最好是先加入牛奶、蛋黄和糖，搅拌均匀后再加入盐和炼乳。最后，倒入制作好的汤种和面粉。把所有材料都混合在一起，直到高筋面粉充分吸收水分。太湿或太干都不好，因此需要根据情况加水或面粉。再用橡皮刀稍稍揉一下面团，最后再用手揉状成团，放在盆中醒10~20分钟。

4.发酵和制作

将整个面团放在一个大盆中，用保鲜膜盖住，进行一次大约一小时的发酵，至两倍大。发酵时间长短根据温度和湿度的影响而变化，最好放在温暖的地方。发酵完成后从面团中放气，分成适当的份量，制作成吐司面包，放在面包模中，再醒发一定时间，最后进入烤箱高温烤制即可。

5.面包的变化与创新

除了基本的汤种北海道吐司面包之外，你还可以根据自己的口味做一些变化。比如，可以添加一些水果、巧克力、坚果等等，这会使面包更加美味。同时，你还可以根据自己的需要和喜好，制作各种形状的面包，如大号面包、条状面包、卷状面包等等。

6.如何保存和食用

制作好汤种北海道吐司面包之后，最好尽早食用，以保证口感和味道。如果不能及时吃完，可以将面包存放在密封容器或塑料袋中，并放在冰箱中，在3-5天里食用。不过，最好在烘烤后的24小时内完成，才可以享受到最好的味道。

现在，你已经掌握了汤种北海道吐司面包的制作过程，能够在家里轻松制作出难以忘怀的美味，让你的家人和朋友都爱上。制作汤种北海道吐司面包并不需要过多的厨艺技能，只需要坚持和耐心，用心制作，相信你所制作的面包一定是非常美味的。