85度c起士球做法(制作85度c起士球的全过程详解)

85度c起士球，是近年来备受欢迎的一道甜点，以其绵软的口感和浓郁的芝士味而广受好评。如果您也想尝试制作这道甜点，本文将为您详细介绍制作过程。

1.选材和准备工作

85°c起士球的主要原料为奶油芝士、鲜奶油、砂糖和蛋黄。除此之外，您还需要一根标准烤箱网和一些小碗或小杯，方便烤制和摆盘。在准备工作方面，一定要事先将烤箱预热至170度，为后续的操作做好准备。

2.调制面糊

首先将奶油芝士放入微波炉加热至软化状态，然后加入蛋黄，再分几次加入砂糖搅拌均匀，最后添加鲜奶油搅拌成一个顺滑的面糊即可。

3.烤制起士球

将调制好的面糊倒入小碗或小杯中，将小碗或小杯中的面糊平铺，放入预热好的烤箱中，用铝箔纸将烤盘盖上，烤制20分钟左右即可。

4.装饰

烤制好的起士球表面会有一层焦糖，用铁勺将其敲碎，然后撒上少量可可粉装饰即可。

5.注意事项

在整个制作过程中，一定要注意火候的掌控，将面糊均匀涂抹在小碗或小杯中，以免切成后形状不美观。烤制过程中，为避免水汽过多，可以在烤箱中加入一盆水，以保持烤箱内的湿度适宜。

6.

通过以上的详细介绍，相信已经了解了制作85度c起士球的每个步骤。如果您想要制作一份味道更加香浓、口感更加细腻的起士球，不妨按照上述方法进行尝试。在制作过程中，一定要保持耐心和细心，相信您一定能制作出美味可口的85度c起士球！