活活饭的做法(如何制作美味的活活饭)

活活饭是一道地道的粤菜，色香味俱佳，深受广东人的喜爱。制作活活饭的方法有很多，但是最经典的做法是什么呢？下面介绍一下如何制作美味的活活饭。

1.准备材料

制作活活饭的材料比较简单，包括米饭、鸡肉、花菇、木耳、笋、虾、生抽、蚝油、盐和油。

2.剁鸡肉

将鸡肉洗净后，用刀剁成细丁，加入少量盐和少量油，腌制10分钟。

3.泡发香菇和木耳

将香菇和木耳分别泡发，泡发后切成丝。

4.炒香菇和木耳

将香菇和木耳放入锅中翻炒，加入少量盐和油，炒至香味出来。

5.加入笋和虾

再将笋和虾放入锅中，翻炒一会儿。

6.加入米饭

最后加入米饭和少量水，翻炒均匀，加入适量的生抽和蚝油，再炒一会儿，直到香味浓郁。

这样，一道美味的活活饭就做好了。这道菜的味道丰富多彩，营养丰富，口感鲜美，深受广东人的喜爱。

为什么不动手亲自制作一下呢？

活活饭是广东的一道经典菜肴，制作方法简单，适合在家制作。只需要将材料炒熟，加入米饭搅拌均匀即可。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出不同口感的活活饭。