牛奶紫薯鸡蛋饼的做法(美味又营养的牛奶紫薯鸡蛋饼)

牛奶紫薯鸡蛋饼是一道口感软糯、味道浓郁的美食，而且在极大程度上满足了人们对营养的需求，尤其适合早餐吃。那么该怎样制作这道美味又营养的牛奶紫薯鸡蛋饼呢？接下来就让小编来为大家详细介绍一下吧！

1.材料准备

紫薯、蛋、面粉、砂糖、蜂蜜、色拉油适量。

2.食材处理

将紫薯洗净去皮，切成小块，隔水蒸熟，然后用勺子压成泥状。把蛋打入碗中，加入适量面粉、砂糖、蜂蜜，然后调成糊状后加入牛奶搅打均匀。

3.混合制作

取一个干净的大碗，将紫薯泥、蛋糊混合后加入适量面粉，搅拌均匀至没有颗粒感为止。因为不同地区的面粉品牌所含的面筋含量不尽相同，因此在加入面粉之后可以适当增减水和牛奶的用量，让面糊达到最佳的流动状态。

4.热锅烹制

将锅烧热后，把锅面刷上一层薄薄的色拉油，倒入适量的牛奶紫薯鸡蛋饼面糊，轻轻摊开后中小火慢慢烤制。待底层表面金黄色后翻转面饼，再继续烤制。烤制至两面金黄色即可出锅食用。

5.食用搭配

将制作好的牛奶紫薯鸡蛋饼用刀切成均匀小块，加入自己喜欢的水果和蜜糖，多了解自己和家人的口味，你就能够在食材和佐料搭配上心中所想。

6.营养价值

牛奶紫薯鸡蛋饼的营养价值很高，紫薯所富含的膳食纤维和多种维生素能够帮助人们调节肠道功能，提高肠胃健康；而鸡蛋、牛奶则是优质的蛋白质来源，能够提供人体所需要的各种必需氨基酸，也有较好的饱腹感，长时间没有饥饿感，够用上一个上午。

以上就是牛奶紫薯鸡蛋饼的烹制方法及其营养价值介绍，大家可以参考上述步骤自行动手制作，想到鲜奶紫薯鸡蛋饼甜美口感相信你一定不容错过。

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