鹿茸炖排骨做法(如何制作美味的鹿茸炖排骨)

“鹿茸炖排骨”是一道以鹿茸、排骨为主材料制作的美食。以深受大众喜欢，有不少人在家中烹制。

1.准备材料

排骨、生姜、葱、料酒、清水等。

2.处理材料

排骨加清水煮滚后捞出，用盐水冲洗干净；

生姜切片，葱切段，鹿茸磨成粉末。

3.烹制步骤

锅内倒入清水，放入排骨、生姜、葱段和适量的料酒，大火煮开后转为小火；

加入鹿茸粉末，搅拌均匀，炖煮30分钟左右；

最后加盐调味即可。

4.食用小提示

煮排骨时要多用清水冲洗，去掉血水，才不会影响口感；

煮排骨和加入鹿茸都不要翻动，以免影响口感和香味；

可根据个人口味加入适量的鸡精等调味品。

5.注意事项

鹿茸有滋补作用，但也要注意适量食用；

鹿茸粉末一定要均匀搅拌，避免出现结块。

6.鹿茸炖排骨的价值

鹿茸炖排骨是一道营养丰富的美食，它不仅可以滋养肝肾，祛除疲劳，提高免疫力，还能增强体质，促进身体健康。

7.适合人群

久病未好、营养不良、腰膝酸软、年老体弱、脾胃虚弱的人食用。

总之，“鹿茸炖排骨”是一道既美味又营养的佳肴，制作简单，适合家庭制作。想尝试的朋友可以试着制作一下，相信吃过一次就离不开了。