麻辣羊排的做法(教你手把手做麻辣羊排)

在餐桌上，麻辣食品始终是一种受欢迎的料理，其中最受欢迎的就是麻辣羊排。麻辣羊排有独特的口感和香气，色泽鲜艳，十分美味。那么如何做麻辣羊排呢？接下来，我们将为您介绍详细的做法。

1.食材准备

羊肉排1斤
2.生姜适量
3.大葱适量
4.干辣椒适量
5.花椒适量
6.蒜适量

2.制作步骤

将生姜，葱姜，大蒜剁成碎末，将干辣椒和花椒放入平底锅中炒熟，放入碗中备用。
将入水中稍微搓洗并放入锅中煮至八成熟
在平底锅中热沸一些油，将羊肉排放入，煸炒至两面都金黄色。
将制作好的麻辣调料倒入锅中和羊肉混合。翻炒均匀，最后加入酱油、糖、盐调味。
将羊肉翻炒均匀炒至入味并上色，就可以盛出来切块就可以食用了。

3.小贴士

羊肉被煮熟之后，要将其削去表面的浮沫，保证煮出的羊肉成色更好更有质感。
麻辣调料需要提前制作，麻辣味越浓郁，口感越好。
可以根据个人口味调整调味品的种类和用量，将味道调到最适合自己的口味。

4.经典组合推荐

蒜蓉波菜配套是非常好的组合。烤红薯香甜可口，蒜蓉波菜爽口回甘，让人食欲大开。

5.食谱推荐

类似麻辣羊排，将烤鸡和麻辣调料混合烤制，口感和羊排一样绝佳。
香辣口味，口感清爽，是下酒菜的美味选择。
将各种鲜且爽的食材放入高汤中一起煮，吃起来辣而不燥，非常过瘾。

以上就是制作麻辣羊排的全部步骤和技巧。如果你想在家里自己动手做麻辣羊排，希望这篇文章可以帮到你！