老坛酸菜方便面做法(老坛酸菜方便面做法)

老坛酸菜方便面是中国重口味方便面中的佼佼者，吃过的人都说好吃。如果您也想尝尝这款美食，那么跟着以下步骤来一起制作吧！

1.准备材料

鸡蛋、火腿肠、豆腐干、葱花、油、生抽、老抽、盐、鸡汤等，可以根据个人口味适量增减。

2.煮面

将方便面撕开，沸水中煮熟，期间用筷子不断搅拌，以免粘连；捞出放在碗中备用，保留煮面的汤汁。

3.准备配菜

鸡蛋磕入碗中打散，火腿肠和豆腐干切成小块，葱花剁碎备用。

4.炒配料

将锅加热，倒入油后放入豆腐干煎至金黄色；再加入火腿肠翻炒均匀，倒入鸡蛋液翻炒；最后放入葱花，炒香后盛出备用。

5.组合面条

将煮面的汤汁倒入锅中加热，加入生抽、老抽、盐、鸡汤调味，倒入炒好的配料和老坛酸菜，翻炒均匀；最后倒入已煮好的方便面，翻炒至汤汁均匀地粘在面上就可以关火了。

6.装盘

将炒好的面条盛在碗中，撒上葱花点缀即可享用。

做好一碗美味的老坛酸菜方便面，不仅满足了肚子，更满足了口味。希望大家也能尝试制作一下这道美食，让自己的味蕾享受不一样的感觉。